百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
宅男清冰箱
8 食譜 77 粉絲

泰式皮蛋沙拉

泰式皮蛋沙拉

描述

香菜跟洋蔥發揮的淋漓盡致,在清邁長居吃到的一道菜

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 基本配備

    基本配備

  • 皮蛋蒸熟(其實不蒸也可,但溫熱的皮蛋和冰涼的洋蔥搭在一起,口感很澎湃)

    皮蛋蒸熟(其實不蒸也可,但溫熱的皮蛋和冰涼的洋蔥搭在一起,口感很澎湃)

  • 有雪花好美喔😍(這不是重點)

    有雪花好美喔😍(這不是重點)

  • 洋蔥切絲,切完直接丟冰水浸泡or丟冰箱

    洋蔥切絲,切完直接丟冰水浸泡or丟冰箱

  • 調味料 真的很隨意,可依自己喜好調整

    調味料 真的很隨意,可依自己喜好調整

  • 這次比例 魚露:檸檬汁 3:6 ,可自行調整

    這次比例 魚露:檸檬汁 3:6 ,可自行調整

  • 底層:洋蔥
中層:皮蛋
上層:香菜
再淋醬料,剛好有吃不完的堅果 可以搗碎灑在上面,口感更有層次

    底層:洋蔥 中層:皮蛋 上層:香菜 再淋醬料,剛好有吃不完的堅果 可以搗碎灑在上面,口感更有層次

  • 好ㄘ

    好ㄘ

小撇步

洋蔥:可放冷凍降溫 或泡冰水 就不會那麼嗆辣

2.3 萬 瀏覽
avatar
宅男清冰箱 8 食譜 77 粉絲

怕麻煩

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 1 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

麻婆豆腐 四季豆 竹筍 雞湯 蒸蛋 雞胸肉 炒麵 酸辣湯 馬鈴薯 雞蛋豆腐 番茄 高麗菜飯 玉米濃湯 地瓜 雞肉 糖葫蘆 低脂高蛋白 滷肉 高麗菜 涼拌小黃瓜 櫛瓜 蕃茄燉牛肉 白菜滷 馬鈴薯燉肉 糖醋排骨 南瓜 台式泡菜 金針菇 小黃瓜 番茄炒蛋 花椰菜 義大利麵 炒飯 豆腐 餅乾 香菇雞湯 粽子 鮭魚 湯麵 菠菜 娃娃菜 打拋豬 杏鮑菇 家常菜 茄子 排骨 三杯雞 瓜仔肉 早餐