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Yujuan Chou
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鮮菇培根義大利麵

鮮菇培根義大利麵

描述

簡單步驟學會做紅醬~
百道PASTA料理隨意變化!

330 說讚 1 一起做

步驟

  • 將粒蕃茄倒出,用湯匙切壓成小塊狀備用

    將粒蕃茄倒出,用湯匙切壓成小塊狀備用

  • 取一個乾鍋,加入適量奶油和蒜末、洋葱末小火煸香後,倒入『步驟一』

    取一個乾鍋,加入適量奶油和末、洋葱末小火煸香後,倒入『步驟一』

  • 待醬汁小火燉煮至湯汁微收乾狀,即可加入九層塔末,煮沸後熄火備用,紅醬完成!

    待醬汁小火燉煮至湯汁微收乾狀,即可加入九層塔末,煮沸後熄火備用,紅醬完成!

  • 將洋菇洗淨切片、好菇道去尾根後洗淨備用

    將洋菇洗淨切片、好菇道去尾根後洗淨備用

  • 培根切成細絲乾鍋(培根本身就帶油脂)炒至微焦熟呈起備用

    培根切成細絲乾鍋(培根本身就帶油脂)炒至微焦熟呈起備用

  • 利用鍋底的培根油直接將『步驟四』倒入拌炒

    利用鍋底的培根油直接將『步驟四』倒入拌炒

  • 再將紅醬和培根依序倒入,灑入適量義大利香料,再加入燙熟的義大利麵條攪均即完成囉!

    再將紅醬和培根依序倒入,灑入適量義大利香料,再加入燙熟的義大利麵條攪均即完成囉!

  • 一般義大利麵待水沸後下麵約6分鐘即可!(依個人口味習慣可增減煮沸時間!)找個美美盤子呈盤,再挑片完整的九層搭裝飾,就可非常像樣的上桌囉!

    一般義大利麵待水沸後下麵約6分鐘即可!(依個人口味習慣可增減煮沸時間!)找個美美盤子呈盤,再挑片完整的九層搭裝飾,就可非常像樣的上桌囉!

小撇步

【詳細圖解】http://www.wretch.cc/blog/yujuan162/11863684

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