肉鬆小方
描述
軟綿蛋糕+美乃滋+肉鬆=無敵😆
份量
4
人份
時間
60
分鐘
步驟
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準備好所有食材 再將蛋白蛋黃分好，蛋黃部分加入油及鮮奶拌勻後篩入低筋麵粉輕輕攪拌均勻
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蛋白打發 分三次加入細砂糖打發至硬性發泡
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取3分之一蛋白 加入蛋黃糊中拌勻
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再將蛋黃糊倒入剩餘的3分分之二蛋白裡輕輕拌勻
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方形烤盤鋪上烘焙紙，將蛋糕糊倒入震動幾下 排出氣泡後 放入預熱好的烤箱，上下火160度烤30分鐘左右
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烤好後切成喜歡的形狀再塗上美乃滋當夾心
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外面也均勻塗上美乃滋 再裹上肉鬆
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完成✅。開吃😆
小撇步
形狀也可用玻璃杯或模具切割成圓形，因為不想浪費蛋糕，所以我把它切成方形一樣好吃又美觀😉
