Dutch Baby荷蘭鬆餅 by阿拉丁
描述
外皮酥脆、裡面濕潤 ，0⃣️廚藝甜點，四個字「超級好吃」，適合全家大小一起品嚐的甜點
時間
20
分鐘
步驟
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準備好所有材料 香草精可放可不放
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雞蛋打散，放入牛奶、糖、鹽攪拌均勻 分3次加入過篩麵粉
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攪拌均勻
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把鑄鐵鍋放在爐火上加熱，把奶油放入融化用刷子讓整個鑄鐵鍋都均勻，接著倒入麵糊，放入阿拉丁
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200度 12分鐘，過程中可以看到麵糊彭起來，此時千萬不要開烤箱門，否則溫度下降則無法彭起。 我使用阿拉丁所以省略預熱烤箱這個動作。
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冷卻後會回縮是正常的，加上自己喜歡的料就完成啦～
小撇步
如果使用一般烤箱，請先預熱烤箱220度，可以同時把鑄鐵鍋一起放入預熱，溫度上來之後，拿出鑄鐵鍋把奶油放入融化，接著倒入麵糊立刻放入烤箱約15-20分鐘，依照自己家裡的烤箱調整
