百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
玉米田州閒妻的實驗室
49 食譜 453 粉絲

3日鹹雞蛋黃

3日鹹雞蛋黃

描述

做馬卡龍只需要蛋白,但是又不想浪費蛋黃,就拿來醃製鹹蛋黃囉。

24 說讚

食材

步驟

  • 把蛋黃和蛋白分開,蛋殼留下,鋪上一層薄薄的海鹽和普通鹽。

    把蛋黃和蛋白分開,蛋殼留下,鋪上一層薄薄的海鹽和普通鹽。

  • 小心地放入蛋黃,在蛋黃上面鋪上一層海鹽和不同的鹽。
(本來要醃3顆蛋黃但是一顆不小心破掉了😣)

    小心地放入蛋黃,在蛋黃上面鋪上一層海鹽和不同的鹽。 (本來要醃3顆蛋黃但是一顆不小心破掉了😣)

  • 用保鮮膜封住,放入冰箱冷藏3天。

    用保鮮膜封住,放入冰箱冷藏3天。

  • 從冰箱拿出來,清水輕輕的洗過。晶瑩剔透的鹹蛋黃就完成囉!

    從冰箱拿出來,清水輕輕的洗過。晶瑩剔透的鹹蛋黃就完成囉!

  • 把之前做的鹹蛋黃一起拿出來,刷一層米酒,放入預熱350F (175°C)的烤箱烤8-10分鐘就完成囉

    把之前做的鹹蛋黃一起拿出來,刷一層米酒,放入預熱350F (175°C)的烤箱烤8-10分鐘就完成囉

4,297 瀏覽
avatar
玉米田州閒妻的實驗室 49 食譜 453 粉絲

哈囉,我是Lynn 住在國外的鄉下 想吃就要自己動手做👐 熱愛各國料理 也很願意嘗試新料理 希望大家一起互相交流學習🧡

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

高麗菜 南瓜 酸辣湯 竹筍 玉米濃湯 香菇雞湯 金針菇 家常菜 打拋豬 湯麵 雞肉 蒸蛋 白菜滷 番茄炒蛋 馬鈴薯燉肉 小黃瓜 麻婆豆腐 番茄 四季豆 涼拌小黃瓜 雞胸肉 豆腐 鮭魚 義大利麵 早餐 茄子 滷肉 地瓜 花椰菜 娃娃菜 高麗菜飯 馬鈴薯 雞湯 排骨 杏鮑菇 粽子 炒飯 糖葫蘆 炒麵 三杯雞 櫛瓜 蕃茄燉牛肉 菠菜 糖醋排骨 低脂高蛋白 瓜仔肉 雞蛋豆腐 台式泡菜 餅乾