四季蓋營養#11 - 鮮蔬蛤蠣鮭魚
描述
鮭魚，含豐富胺基酸，是蛋白質的小分子，蛋白質有助於組織修復、幫助生長發育，也含對健康有幫助的不飽和脂肪酸。蛤蠣則含有微量鈉、鉀、鈣、鎂等人體必需礦物質。
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份量
2
人份
時間
20
分鐘
步驟
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備料：將青花菜與小蕃茄洗淨，青花菜切條，小番茄切丁，蒜頭拍末或者切片。鮭魚切片用米酒醃10分鐘，蛤蠣放到水中加鹽巴吐沙30分鐘。
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調味：拿起鍋蓋加入青花菜，再加入醬油、味霖與鹽巴調味，中火炒2分鐘即完成！
小撇步
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