百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
堯媽咪小廚房
127 食譜 729 粉絲

香炒四破魚乾

香炒四破魚乾

描述

好好吃的小菜,多做一點放冰箱,配麵配飯都好吃,來杯啤酒🍻更讚🥳

13 說讚

食材

步驟

  • 四破魚乾泡水約10分鐘,清洗乾淨,瀝乾水分。

    四破魚乾泡水約10分鐘,清洗乾淨,瀝乾水分。

  • 蒜頭切片,青蔥切段。

    頭切片,青切段。

  • 起油鍋炒香蒜頭、蔥白。

    起油鍋炒香頭、白。

  • 放下四破魚乾翻炒,用小火慢慢炒透,炒到魚乾的香味出來。

    放下四破魚乾翻炒,用小火慢慢炒透,炒到魚乾的香味出來。

  • 熗少許醬油、米酒、白胡椒粉、味霖,放下蔥綠、辣椒,翻炒均勻,試味道,用鹽巴調整鹹度。

    熗少許醬油、米酒、白胡椒粉、味霖,放下綠、辣椒,翻炒均勻,試味道,用鹽巴調整鹹度。

  • 蔥綠稍微變軟,即可關火。

    綠稍微變軟,即可關火。

小撇步

1.如果買不到四破魚乾,可以用丁香魚乾代替。
2.醬油只需一點點,最主要還是用鹽巴調味,以免醬油味蓋掉魚乾的香味。
3.喜歡吃辣,可以用生辣椒。

2.1 萬 瀏覽
avatar
堯媽咪小廚房 127 食譜 729 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

早餐 櫛瓜 高麗菜飯 馬鈴薯 低脂高蛋白 排骨 糖醋排骨 金針菇 竹筍 高麗菜 鮭魚 滷肉 台式泡菜 玉米濃湯 酸辣湯 茄子 菠菜 糖葫蘆 蒸蛋 雞蛋豆腐 義大利麵 地瓜 香菇雞湯 雞肉 餅乾 白菜滷 小黃瓜 豆腐 瓜仔肉 粽子 番茄 炒飯 涼拌小黃瓜 三杯雞 四季豆 南瓜 杏鮑菇 湯麵 炒麵 花椰菜 娃娃菜 家常菜 麻婆豆腐 番茄炒蛋 打拋豬 雞湯 雞胸肉 馬鈴薯燉肉 蕃茄燉牛肉