Noy 10 食譜 26 粉絲 追蹤 氣炸鍋:可可餅乾 描述 改編自這篇: https://www.one-u-ytr.tk/recipes/340154?utm_source=others&utm_medium=sharev3&utm_campaign=recipe-share #素食 #蔬食 100 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 無鹽奶油 50克 低筋麵粉 110克 蛋 半顆 可可粉 10克 砂糖 45克 步驟 奶油放至室溫,麵粉、可可粉過篩,砂糖盡量過篩 奶油打至乳霜狀 加入糖攪混合均勻 加入蛋混合均勻 粉類分三次加入,攪拌成麵糰 確實攪拌成麵糰後,用保鮮膜包起來,放入冷凍30分鐘 冷凍完後,取出切成自己要的形狀 氣炸鍋160度先10分鐘(烤熟),再3分鐘(烤脆) 烤出後放涼,口感更脆 小撇步 食譜的糖粉改為砂糖是為了讓餅乾更脆,我用的是二砂,想要酥鬆口感請改成糖粉(原食譜) 2.1 萬 瀏覽 2021/04/10 發表