白酒蛤蜊義大利麵 ～附「實作影片」～
描述
第一次用白酒做料理，選擇最簡單易學又快速的義大利麵，大顆蛤蜊在鍋中翻炒，使得麵條吸滿了蛤蜊的濃郁鮮味，搭配義大利香芹的新鮮香氣，口口都是滿足！陽台上自種的香草又再一次小兵立大功！
◉「實作影片」:https://youtu.be/muXvfA3kmRo
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份量
2
人份
步驟
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「實作影片」:https://youtu.be/muXvfA3kmRo
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蛤蜊放進3%鹽水中吐沙2-3小時
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中火煮滾一大鍋水，加入鹽，煮義大利麵,撈起瀝乾，倒入1茶匙橄欖油拌合
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辛香料切末, 平底鍋倒入2大匙橄欖油炒香
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加入蛤蜊、白酒，蓋上蓋子，燜煮至蛤蜊全開
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倒入義大利麵、義大利香芹、無鹽奶油混合, 起鍋前灑上適量的粗黑胡椒粒，趁熱享用
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★ 詳細食譜圖文說明： https://bit.ly/3ddoxgH
小撇步
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