【三代同堂蘿蔔雞湯】超級推薦的雞湯食譜
描述
依照不同年份分別製成老菜脯、青春菜脯、白蘿蔔，想要燉出多層次味道的蘿蔔湯，缺一不可！
份量
4
人份
時間
90
分鐘
步驟
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準備高家老菜脯 40-50克
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把青春菜脯切成小塊狀、薑切成片、新鮮蘿蔔切塊
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土雞先汆燙，放入內鍋
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老菜脯、青春菜脯洗淨後加入湯鍋中，依序加入薑片5片、冰糖1大匙、米酒2大匙、並加入水3000cc
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蓋上鍋蓋，轉中小火燉煮三十分鐘
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三十分鐘後開蓋，再放入小塊的新鮮蘿蔔，燉煮三十分鐘
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起鍋前加入少許鹽，即可完成
小撇步
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