美乃滋蒜香豬五花
描述
做法超簡單，出爐香味四溢好下飯，也很適合當便當菜喔！
步驟
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將帶皮五花肉一條（全聯購入， 厚約1.2公分），洗淨放入袋中，並加入桂冠沙拉醬一大匙、醬油一大匙、米酒0.5小匙、拍裂去皮蒜頭、蔥段。
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所有食材均加入後，用手於袋外搓揉均勻後，冷藏靜置隔夜入味。也可以放置在冷凍庫，需要的時候再解凍料理，非常方便。
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醃好的五花肉，放置在烤盤上（如果有置於冷凍庫，要先解凍）。烤箱以200度預熱好，五花肉上頭加蓋鋁箔紙，先用悶烤的方式，以200度悶烤15分鐘後，接著取出上頭的鋁箔紙蓋，繼續用200度烤5分鐘後，再將肉翻面烤5分鐘，即可取出享用。
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切成適當塊狀，擺盤，撒上一點蔥花點綴，就可以享用囉！當作便當菜，也很適合呢！
小撇步
一、15ml為1大匙；5ml為1小匙
二、五花肉用美乃滋（桂冠沙拉醬）醃過，滋味更豐富，肉質更鮮甜。
