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YunJun
53 食譜 178 粉絲

《炸高麗菜丸》

《炸高麗菜丸》

描述

高麗菜便宜的時候,
可以來試試看傳統的炸菜丸!

食材

主要材料
調味料
成形用

步驟

  • 高麗菜切碎, 加入鹽巴,等待出水 (至少半個小時以上,自行看有無出水完成) 高麗菜可以先用清水沖洗一次(才不會過鹹),在把水分捏乾 (忘了先拍照)

  • 將調味的材料(雞蛋、胡椒粉、五香粉)加入攪拌均勻!

在分次加入麵粉攪拌(分次倒,比較好攪拌)

    將調味的材料(雞蛋、胡椒粉、五香粉)加入攪拌均勻! 在分次加入麵粉攪拌(分次倒,比較好攪拌)

  • 捏成圓形,外面在用上薄薄的麵粉

    捏成圓形,外面在用上薄薄的麵粉

  • 用麵粉後的樣子

    用麵粉後的樣子

  • 入鍋油炸
火不要太大,才不會沒熟又焦掉

    入鍋油炸 火不要太大,才不會沒熟又焦掉

  • 完成,開吃~🤤

    完成,開吃~🤤

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YunJun 53 食譜 178 粉絲

有時會突發奇想出食譜😆 或者摸索出食譜 但是煮好了, 改天要煮就可能忘了當初怎麼煮 所以就這樣誕生了,我的食譜 還可以與大家分享交流~

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留言

共 2 則
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  • 香香
    香香

    請問氣炸鍋也可以這樣用嗎?

    不知道耶,沒試過! 不知道這樣裡面的麵粉有沒有辦法熟~

  • 楊聿聿
    楊聿聿

    怎樣才不會散掉?

    捏好後~下鍋油炸先不要去動它

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