很簡單的 沙士雞翅
描述
今天媽媽跟我說冰箱有雞翅～
要我想想怎麼料理(´･ω･`)
突然腦海中浮現「可樂雞翅」
但是家裡沒有可樂只有沙士😝
反正他都是汽水應該沒差吧😂
汽水是為了讓肉質變更軟嫩、更有嚼勁、更入味，跟啤酒是一樣的道理(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
最後因為沒有白芝麻所以我就不想擺盤了哈哈😁
肉類應該都是能替換的下次想要嘗試雞腿🍗
是說氣泡水好像還沒有聽說過有人試過不知道那樣會不會好吃耶～
份量
3
人份
時間
20
分鐘
步驟
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～雞翅～ 我有沖洗4-5次，把一些油油的脂肪先去掉✂️、用叉子戳洞🍴
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～調味料～ 醬油米酒各兩大匙、 蠔油一大匙、 鹽巴一茶匙 這裡的份量我都統一用外面買的到的量匙～比較精準😄
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最重要的一份食材 可樂或沙士 都可以其他的沒有試過 （我也沒有試過雪碧😆）
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～開始咯～ 鍋內放適量的油、薑片和雞翅， 用中小火🔥將雞翅煎到兩面金黃色～ 我是用苦茶油～基本上你想用什麼油都行😆
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這是個小意外🥺 因為不沾鍋不能煎雞翅它會受傷🤕️😭 所以雞翅們搬家了(´･Д･)」 一樣是中小火🔥繼續煎到金黃色、加入拍扁的蒜頭瓣～
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加入步驟2的調味料們和蔥 段還有一點點🤏的冰糖、沙士， 煮沸～ 冰糖是為了讓雞翅上色更漂亮✨
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～收汁～ 很香耶⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝ 悶10分鐘 哎呀蔥段沒有撈乾淨🌝
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本來想擺盤但說找不到白芝麻... (つд T ) 就不想擺盤了🌝
小撇步
簡單又快速的料理～
1. 雞翅我有沖洗3-4次、用插子戳洞（憤怒的叉叉叉（？）😝讓他更好入味～
2. 🔥火要控制好不要太大中小火就好，我是用白鐵鍋倒熱更好，我會轉再小一點～
3. 汽水我是先到在另一個碗再加入鍋中的～
