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湯米手做
3 食譜 30 粉絲

茄汁肉醬義大利麵

茄汁肉醬義大利麵

描述

簡單,卻很受歡迎的一道日常料理

20 說讚

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 把豬絞肉放入鍋中炒至上色 然後把頭切末,加入絞肉一起炒 再把蘑菇切薄片,加進去一起拌炒

  • 把牛番茄切成小塊,加入步驟一中炒至軟化 然後倒入整罐番茄罐頭,再把罐頭的罐子裝半罐水,一起倒入,煮滾之後,小火燉煮20分鐘

  • 在肉醬中加入切碎的青椒,還有蛤蜊 同時,用深鍋燒熱水,記得在水中加入鹽巴與橄欖油。水滾了之後倒入義大利麵,煮7分鐘

  • 把煮到還有一點硬的義大利麵拌入肉醬當中拌炒2分鐘,加入巴西里與迷迭香(可以用義大利綜合香料代替)。 小訣竅:加入一點點煮麵水進去肉醬一起煮,可以幫助味道融合。

  • 把肉醬義大利麵放人可以焗烤的烤盤,灑上焗烤起司,進入190度的烤箱烤15分鐘。
出爐後,灑上一點橄欖油以及胡攪,就上菜嘍

    把肉醬義大利麵放人可以焗烤的烤盤,灑上焗烤起司,進入190度的烤箱烤15分鐘。 出爐後,灑上一點橄欖油以及胡攪,就上菜嘍

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湯米手做 3 食譜 30 粉絲

湯米手做想要分享的,是一種浮誇態度的簡單飲食生活。 不用複雜的步驟跟昂貴的食材,卻能讓你家的餐桌像在辦桌。

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