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醬燒天貝🌿全素

Name: 醬燒天貝🌿全素 by 觀音山素食料理簡單做
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 天貝 200克; 鹹花生米 50克; 紅椒 30克; 黃椒 30克; 薑末 20克; 白芝麻 少許; 白胡椒粉 少許; 水 少許; 素蠔油 適量; 香椿醬 適量; 番茄醬 適量; 糖 適量; 油 適量

描述

天貝又稱丹貝，是印尼的傳統發酵食品，大多是由黃豆製成，天貝低脂、高鈣、高蛋白，是素食者不能錯過的高營養美食。觀音山主廚特調獨特醬汁，吸飽醬汁的天貝，吃起來口感綿密扎實，搭配花生米酥脆又入味！快跟著觀音山主廚，一起素食料理簡單做吧！

🌈影音食譜:https://youtu.be/KYueonEdXLI

21 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

天貝

200克
鹹花生米

50克
紅椒

30克
黃椒

30克
薑末

20克
白芝麻

少許
白胡椒粉

少許
水

少許
素蠔油

適量
香椿醬

適量
番茄醬

適量
糖

適量
油

適量

步驟

【刀工/前處理】 1.天貝切0.8公分厚，3公分片狀。 2.紅、黃椒去籽，切0.8公分丁。
天貝油炸至金黃色。
熱鍋，薑末爆香。
加入素蠔油、番茄醬、糖、白胡椒粉及少許水，略滾。
加入天貝、香椿醬拌炒。
最後加入鹹花生米拌勻。
盛盤，撒上甜椒丁、白芝麻即可。

小撇步

慈悲的龍德上師成立「觀音山蔬食館」提倡健康素食、慈悲護生，以"觀音山素食料理簡單做"的理念，提供多款素食食譜，讓您一學就會！😊

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2021/02/21 發表

觀音山素食料理簡單做 189 食譜 1,545 粉絲

怎麼吃素最健康❓ 觀音山素食料理簡單做官方部落格，提供各式素食食譜，每一道都是由觀音山全球素食館及素食團主廚親自料理教學，符合現代人需求改良烹飪步驟，讓大家都可以透過食譜，快速簡單的烹煮美味素食料理。 ⭐慈悲的龍德上師成立「觀音山蔬食館」提倡健康素食、慈悲護生，以"觀音山素食料理簡單做"的理念，提供多款素食食譜，讓您一學就會！😊

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