【麻油雞麵線】
份量
1
人份
時間
20
分鐘
步驟
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使用食光溫度料理食材包，只要依序將食材放入鍋中，輕輕鬆鬆完成料理，不用擔心剩料，也不用考慮太多而導致料理食材太少，風味減損
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熱鍋後放入小油包，待油熱後加入薑片
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薑片呈現微微捲曲後，將雞腿肉放入鍋中，再放入一包麻油包一同拌炒
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將雞腿肉炒香之後加入米酒與水，至淹沒雞腿肉 （米酒與水的比例可自行調整） 五分鐘後加入高麗菜，再將第二包麻油包放入燜煮至雞腿熟透
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煮麵線。 1.懶人法可以把麵線直接丟入同鍋中，待麵線與雞腿肉同時熟透，即可上桌，但湯底會略糊 2.建議另煮一鍋水，將鹽巴與麵線一同放入水中，滾水煮五分鐘後撈起，確定雞腿肉熟透後即可加入，完成上桌 3.如爐子不足，可將麵線與鹽巴放入耐熱容器，加水、蓋上蓋子（留些許縫隙），微波五分鐘
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確認雞腿熟透的方法，是將筷子插入肉中，如果可以貫穿即代表肉熟，加入麵線後即可上桌
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麻油雞腿麵線完成！
