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廚房女漢子Rita's
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三絲炒牛肉

三絲炒牛肉

描述

嫩滑牛肉與甜嫩甜椒的簡單、快速料理,只要將牛肉先醃過,就是道好吃下飯的家常料理喔~
也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~
https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

牛肉醃料

步驟

  • 牛肉切薄片或條狀,也可以用火鍋肉片,先用醃料抓醃好備用;甜椒們洗淨;

    牛肉切薄片或條狀,也可以用火鍋肉片,先用醃料抓醃好備用;甜椒們洗淨;

  • 洋蔥去皮切條狀,青椒與甜椒去籽去白膜後切條狀;

    洋蔥去皮切條狀,青椒甜椒去籽去白膜後切條狀;

  • 炒鍋燒熱放入橄欖油,下醃過的牛肉煎炒到七分熟後起鍋備用;

    炒鍋燒熱放入橄欖油,下醃過的牛肉煎炒到七分熟後起鍋備用;

  • 原鍋放入橄欖油炒香洋蔥,

    原鍋放入橄欖油炒香洋蔥

  • 放入青椒與甜椒,以鹽和黑胡椒粉調味;

    放入青椒甜椒,以鹽和黑胡椒粉調味;

  • 炒香青、甜椒後;

    炒香青、甜椒後;

  • 放入牛肉,

    放入牛肉,

  • 大火翻炒,試味道後調整即可。

    大火翻炒,試味道後調整即可。

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廚房女漢子Rita's 1,367 食譜 2.8 萬 粉絲

愛吃又怕死~被好廚藝又愛子女的老媽養出了刁舌頭;後來嫁了個有台灣魂、日本Fu、西班牙血的菲籍貪吃老公~國外工作的日子ㄧ切靠雙手,料理當減壓有時候還解解鄉愁~

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