百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Jia Yi Kitchen
84 食譜 703 粉絲

拔絲地瓜

拔絲地瓜

描述

甜甜的糖衣包裹著
炸的金黃酥脆地瓜
會讓人想一口接著一口吃下去
而且做法也十分簡單
還在等什麼 趕快來試試看吧!

101 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 先將地瓜洗淨,再削皮切丁。

    先將地瓜洗淨,再削皮切丁。

  • 待油溫逹160°時,放入切丁的地瓜,炸約5分鐘,表皮呈現金黃時起鍋瀝乾。

    待油溫逹160°時,放入切丁的地瓜,炸約5分鐘,表皮呈現金黃時起鍋瀝乾。

  • 如圖。

    如圖。

  • 1.把白砂糖、水、油,一起放入鍋中。
2.開小火持續攪拌,約煮3分鐘即可。可取一杯冷水來測試,糖水滴入需呈現凝固。

    1.把白砂糖、水、油,一起放入鍋中。 2.開小火持續攪拌,約煮3分鐘即可。可取一杯冷水來測試,糖水滴入需呈現凝固。

  • 最後,再將炸好的地瓜,放入鍋中翻炒讓糖均勻包裹,就完成了!

    最後,再將炸好的地瓜,放入鍋中翻炒讓糖均勻包裹,就完成了!

1.7 萬 瀏覽
avatar
Jia Yi Kitchen 84 食譜 703 粉絲

做料理,是享受生活的一種方式 一份簡單的料理,一份簡單的幸福

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

滷肉 金針菇 台式泡菜 南瓜 番茄 白菜滷 馬鈴薯 高麗菜 馬鈴薯燉肉 蕃茄燉牛肉 酸辣湯 瓜仔肉 餅乾 花椰菜 番茄炒蛋 糖葫蘆 麻婆豆腐 竹筍 雞蛋豆腐 炒飯 茄子 雞湯 早餐 炒麵 雞肉 三杯雞 蒸蛋 低脂高蛋白 雞胸肉 打拋豬 杏鮑菇 涼拌小黃瓜 粽子 高麗菜飯 豆腐 小黃瓜 櫛瓜 鮭魚 糖醋排骨 菠菜 四季豆 排骨 湯麵 娃娃菜 地瓜 義大利麵 香菇雞湯 家常菜 玉米濃湯