年菜系列~和風鮮奶鮮蔬火鍋
描述
蘿瑞娜家中的年菜一定得要準備上一鍋火鍋。全家人一起圍在火鍋邊，一邊聊天一邊圍爐，不只身體吃的暖呼呼，團聚用餐的幸福也讓整個心暖了起來。今年過年改用和風的牛奶風味做湯底，再加上火鍋必備的好朋友~桂冠日式火鍋料系列，讓你口口都是驚喜口口都吃的心滿意足，再搭配其他新鮮蔬菜，讓大魚大肉的過年，吃得賞心悅目也清爽無負擔。
食材
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1顆
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適量
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8-10小朵
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10-15顆
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一條
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半顆
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100g
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適量
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30-40g
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600cc
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600cc
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適量
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適量
步驟
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乾鍋小火爆香培根後，加入奶油融化後再加入洋蔥丁拌炒到透明，最後將牛奶及高湯慢慢加入後煮開
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煮滾後將馬鈴薯、紅蘿蔔、高麗菜捲放入牛奶鍋中，並灑入調味料調味(喜歡單純牛奶鍋的味道就加海鹽就好，喜歡味道豐富一點的可以再加黑胡椒粒或是乾燥洋香菜)
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用小火燉煮20分鐘後再加入所有火鍋料燉煮10分鐘，接著放入新鮮菇類
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進行步驟4的時候另起一鍋滾水汆燙綠花椰菜跟高麗菜，最後再把燙好的蔬菜加入煮好的步驟4中即完成(不想這麼搞剛的話就直接放入鍋中也行)
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對鮮奶過敏的也可以用豆漿喔
小撇步
桂冠火鍋料系列
http://www.laurel.com.tw/prod_list.phpP_Type=3&PT_Id=3&T_Id=3
更多食譜請見蘿瑞娜的瑞典主婦手札http://lorina.pixnet.net/blog
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