百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
bilazymother 懶媽
39 食譜 98 粉絲

香間煎馬鲛魚

香間煎馬鲛魚

描述

每次叫外賣的香煎馬鲛鱼都會覺得為什麼總是和自己煮得有出路,后来無意中看到的一本雜誌介紹这道普通菜的煮法才知道其中的不同。

60 說讚

食材

材料
腌料

步驟

  • 将鱼洗净后瀝水,加上腌料塗抹均匀,放置腌上15分鐘左右,然後用適量熱油煎熟呈金黄色,盛碟。

  • 把葱頭和絲在熱油中爆呈金黄色,撈起,瀝油後加上一點花撒在馬鲛鱼上,即可。

小撇步

魚一下鍋, 記得轉中小火, 等到要熟時轉至中大火, 這樣肉才會比較香脆. 不然, 魚肉內層會因為水分不能外排和外層的香脆顯得格格不入.

8,696 瀏覽
avatar
bilazymother 懶媽 39 食譜 98 粉絲

1.週日是樣子還過得去的上班族,週末時廚藝還過得去的鄰家阿姨 2. 喜歡嘗試不同的食譜,不是每次都能成功, 但每次的失敗一定會有收穫. 3. 少爺,老爺小姐及同事都是我的'試吃'團隊也是功臣。 4. 希望孩子們以後會想起媽媽的飯菜味而常回來吃飯,就像我一樣。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

麻婆豆腐 鮭魚 馬鈴薯 番茄 花椰菜 高麗菜 娃娃菜 酸辣湯 雞肉 雞胸肉 蒸蛋 高麗菜飯 小黃瓜 雞蛋豆腐 三杯雞 糖醋排骨 湯麵 馬鈴薯燉肉 炒麵 台式泡菜 餅乾 櫛瓜 糖葫蘆 地瓜 雞湯 菠菜 排骨 粽子 茄子 瓜仔肉 金針菇 義大利麵 蕃茄燉牛肉 南瓜 玉米濃湯 香菇雞湯 家常菜 滷肉 打拋豬 杏鮑菇 白菜滷 豆腐 四季豆 竹筍 番茄炒蛋 涼拌小黃瓜 早餐 低脂高蛋白 炒飯