玉子燒二重奏
描述
沒辦法出國✈️
也可以在家享受異國美食
扎實的口感
內含豐富的層次
一口咬下去還有意外的驚喜
甜甜鹹鹹的味道
讓你一口接一口
征服你的味蕾
份量
4
人份
時間
5
分鐘
步驟
-
1.將雞蛋打入大碗中，備用 2.加入適量的鹽、糖、半杯量米杯的飲用水 3.攪拌均勻後備用 4.將奶油於鍋中加熱至融化，再倒出碗中備用 5.（轉至最小火）倒入兩勺蛋液，慢慢撥動 6.蛋液開始凝固後再進行翻疊動作 （起司口味，於此步驟將起司🧀️撕成兩份長條形加入） 7.反覆四次，最後取出放涼後切開擺盤
小撇步
1.可將起司換成別種材料
2.全程請小火慢煎
3.撥動時，請由邊緣向內
（記得用的是筷子🥢唷！）
4.這裡做的是兩種口味（原味v.s.起司🧀️）
5.每一層記得放一小湯匙的奶油
6.每一層加入一勺至一勺半的蛋液即可
（看湯勺的大小）
