酸菜豬血湯
描述
濕溼冷冷的天氣最適合喝酸菜豬血湯了⋯⋯喝下去整個胃腸都熱起來了。
今天的酸菜豬血湯的湯底是剝皮辣椒雞湯。加上酸菜煮完加入豬血在同煮，太好吃了差點連碗都喝下去了。
食材
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600ml
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半碗
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1盒
步驟
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酸菜切片後漂洗一下瀝乾。
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自從發現超市有賣盒裝的豬血後，每次看到都會買上兩盒。因為不常到菜市場買菜以至於已經很久沒吃過它了。
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一盒裡面其實是兩片，今天配合他原本一片的厚度，切成四面等長的立方體。
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把酸菜加進高湯裡熬煮到酸香味出來。
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加進豬血，中小火煮到再次滾起即可享用。（我的高湯裡有鹹度，所以這裡就不再調味了） 更多料理相關的事～來逛逛我的Facebook粉絲專頁吧！ https://www.facebook.com/jessica.love.cooking/
