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鮮奶酪+自製果醬

Name: 鮮奶酪+自製果醬 by 丫姬師的美好人生
Total time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: [鮮奶酪] 冷開水 60ml; [鮮奶酪] 吉利丁一包 7g; [百香果果醬] 百香果 15顆; [鮮奶酪] 牛奶 350ml; [百香果果醬] 檸檬 半顆; [葡萄果醬] 葡萄 6串; [鮮奶酪] 糖 20g; [百香果果醬] 糖 水果的1/3重量; [葡萄果醬] 檸檬 半顆; [鳳梨果醬] 鳳梨 一顆; [鮮奶酪] 鮮奶油 150ml; [葡萄果醬] 糖 水果的1/3重量; [鳳梨果醬] 檸檬 半顆; [鳳梨果醬] 糖 水果的1/3重量

描述

以前去餐廳最喜歡點一個來當飯後甜點，其實做法也很簡單。

22 說讚

份量

8 人份

時間

20 分鐘

食材

鮮奶酪

冷開水

60ml
吉利丁一包

7g
牛奶

350ml
糖

20g
鮮奶油

150ml

百香果果醬

百香果

15顆
檸檬

半顆
糖

水果的1/3重量

葡萄果醬

葡萄

6串
檸檬

半顆
糖

水果的1/3重量

鳳梨果醬

鳳梨

一顆
檸檬

半顆
糖

水果的1/3重量

步驟

鮮奶酪 1、冷開水加入一包吉利丁，浸泡5分鐘。 2、牛奶＋糖，煮至微滾，關火，倒入鮮奶油。(溫度控制在40～80ᵒC) 3、將1倒入2攪拌均勻，過瀘後分裝，將泡泡去除。 4、冷藏>3小時，即成。食用前，淋上自製果醬
自製果醬鳯梨，切丁百香果，剖開挖出葡萄，切半去籽，果汁機打碎加入1/3糖、檸檬汁半顆，煮1～2小時，即成。 #水果茶鳯梨醬+百香果醬+綠茶，再加入蘋果丁，味道就跟飲料店一樣了👏👏👏