茭白筍魚肉排骨粥

Ching Li

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茭白筍魚肉排骨粥

描述

這道食材其實大人也可以一起吃，很方便也好吃。有加一點點鹽巴加地瓜會有天然的甜味，基本上這適合有長牙的寶寶，因為煮完後其實已經軟了入口即化，但還是建議有長牙的寶寶可以稍微咀嚼一下。

12 說讚

時間

45 分鐘

食材

排骨

4塊
豬絞肉

少許
地瓜

半條
紅蘿蔔

半條
茭白筍

一支半
高麗菜

1/4
巴沙魚

1/3
鹽巴

少許
白米

半杯

步驟

所有食材我都會先切成丁狀分裝冰冷凍，可以燉飯，義大利麵，煮粥都好用
取一個大碗公把紅蘿蔔、地瓜、茭白筍全部切丁，高麗菜洗淨後絞碎，備用。排骨四塊先川燙後備用。絞肉不用再洗過，我的絞肉是買嫩的老鼠肉再請老闆洗過才絞的所以不用再洗，而且沒有油脂就不會過油。巴沙魚切成三等份只取一等份切丁，不要切太碎會不見，其它就冰起來。
白米洗淨將所有食材放進去，再加四杯水大概攪拌一下不要讓絞肉整坨下去稍微拌開，然後放進萬用鍋按煮粥模式就完成了。煮好之後再加鹽巴調味，大人可以吃寶寶也可以吃。