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台味炒蘿蔔糕

Name: 台味炒蘿蔔糕 by 莎莎醬不辣
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 蘿蔔糕 1塊; 青菜 適量; [醃料] 米酒 1/4茶匙; 紅蘿蔔 適量; [醃料] 黑胡椒粉 1/4茶匙; 豬肉 100g; [醃料] 醬油 1/2茶匙; 雞蛋 1個; 醬油 1/2茶匙; 醬油膏 1大匙; 蔥 1小段

描述

換個吃法，蘿蔔糕煎香後加料炒一炒，簡單好吃，台味十足。

21 說讚

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

蘿蔔糕

1塊
青菜

適量
紅蘿蔔

適量
豬肉

100g
雞蛋

1個
醬油

1/2茶匙
醬油膏

1大匙
蔥

1小段

醃料

米酒

1/4茶匙
黑胡椒粉

1/4茶匙
醬油

1/2茶匙

步驟

1. 豬肉切片加入醃料醃15分鐘。 2. 蘿蔔糕切片、紅蘿蔔切薄片、青菜切小段、雞蛋打散、蔥切成蔥花。
1. 蘿蔔糕兩面煎金黃後盛起，略放涼再切小塊備用。 2. 雞蛋炒熟盛起。 3. 肉片炒熟盛起。 4. 先下紅蘿蔔炒至軟，再加青菜炒軟。 5. 加入雞蛋、肉片、蘿蔔糕、醬油、醬油膏翻拌均勻，起鍋前加一些蔥花。