5吋可可巧克力豆豆戚風蛋糕
描述
綿密的蛋糕口感咬下去有著黑巧克力的苦味伴隨著巧克力豆豆的甜，剛剛好不甜不膩很豐富
份量
2
人份
時間
60
分鐘
步驟
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將需要的材料先一碗一碗備著 再將雞蛋的蛋黃與蛋白分開放置兩個盆中
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蛋黃盆加入30g的糖攪拌均勻，加入牛奶、黃油、少許的鹽攪拌均勻後，加入過篩的麵粉及可可粉攪拌
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蛋白盆用打蛋器打發，50g的糖分次倒入鍋中，打蛋器不停，打發至硬式蛋白霜有個小勾勾即可
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挖起3/1的蛋白霜拌入可可麵糊中攪拌，再倒入蛋白盆繼續攪拌至均勻後，倒入蛋糕模 輕摔三次讓空氣泡泡震出來～
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氣炸鍋150/10預熱 放入蛋糕 溫度設定150/30 拿刀畫開再考15分鐘 出爐
