柚香彩椒手撕包
描述
這份家常烘焙麵包食譜，簡單的製作步驟讓您也能輕鬆享受手作麵包的樂趣。將S&B柚子青辣椒醬揉進麵糰中，出爐的麵包迷漫著柚子清新的花果香調，以及青辣椒獨特的辛香氣息，繽紛的彩椒不僅點亮了麵包的色調，還能用來應付害怕青椒的小朋友，現在不妨烹上一壺新茶，並且捲起袖子，和家人一起佐著晨光沐浴在日常手作的美好時光中。
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份量
6
人份
時間
30
分鐘
步驟
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食材大集合。
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所有材料揉至3光，發酵約1小時至1.5-2倍大。取出麵糰滾圓靜置20分鐘。
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烤盤塗上ㄧ層薄油，將麵糰分割成6等份滾圓後置於烤盤中。
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二次發酵約20分鐘約1倍大。
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撒上薄薄一層麵粉（份量外），烤箱200度預熱10分鐘，將烤盤放進烤箱烘烤30-40分鐘即可取出放涼。
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放涼後即可享用。
小撇步
1、考量到天候、濕度、環境不盡相同，揉捏麵糰時，水量請先預留20-30g，斟酌麵糰濕度慢慢加入。反之，麵糰過濕或黏手可加入適量手粉。
2、各家烤箱脾氣不依，請自行斟酌微調發酵與烘烤的時間與溫度。歡迎來貓家坐坐：
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