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肉末炒茄子

肉末炒茄子

食材

步驟

  • 起鍋,轉中火,下沙拉油及麻油,再下辣椒及蒜頭炒香,然後放入絞肉拌炒。

    起鍋,轉中火,下沙拉油及麻油,再下辣椒頭炒香,然後放入絞肉拌炒。

  • 絞肉炒至8分熟時,放入些許米酒拌炒一下,再加入水淹過絞肉。

    絞肉炒至8分熟時,放入些許米酒拌炒一下,再加入水淹過絞肉。

  • 再放上茄子,然後上鍋蓋,轉小火,悶煮至茄子熟了。

    再放上茄子,然後上鍋蓋,轉小火,悶煮至茄子熟了。

  • 加入醬油、醬油膏、糖、醋及蔥花,拌炒均勻就完成囉😋😋

☘️調味料份量依個人喜好調整喔

    加入醬油、醬油膏、糖、醋及花,拌炒均勻就完成囉😋😋 ☘️調味料份量依個人喜好調整喔

  • 上菜囉🍆

    上菜囉🍆

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新鮮食材+簡單料理=幸福美味 我愛美食,也愛研究料理。每一種食材都有它最佳的味道,及最洽當的烹調時間。 新鮮食材只要簡單料理就很好吃了。

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