166 食譜 939 粉絲

番茄芝麻菜普切塔

Name: 番茄芝麻菜普切塔 by 湯瑪仕微食堂
Total time: 10 min
Yield: 3
Ingredients: 麵包切片 3片; [蒜味番茄] 彩色小番茄(切丁) 150g; [蒜味番茄] 大蒜碎 5g; [盛盤配料] 帕瑪森起司 適量; [蒜味番茄] Real Salt頂級天然海鹽 1/8茶匙; [盛盤配料] 芝麻菜 適量; [蒜味番茄] 佳輝黑胡椒粗粒 1/8茶匙; [盛盤配料] 希臘伊利亞達卡拉瑪塔特級初榨橄 適量; [盛盤配料] 義大利巴薩米克醋 適量

描述

普切塔Bruschetta意即「烤過的麵包」，依照個人喜好放上配菜與調味料，是一道經典的義大利開胃小菜。酥烤麵包帶有微微溫度，一口咬下，橄欖油、芝麻葉的香氣和巴薩米克醋的濃醇交織，蔓延到鼻腔，番茄果肉與汁液噴發，淡淡的酸味刺激著味蕾留下餘韻，瞬間胃口大開。

15 說讚

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

麵包切片

3片

蒜味番茄

盛盤配料

步驟

烤麵包片: a.烤箱預熱至 200~250℃。 b.麵包片每面烘烤2~3分鐘，烤至個人口感喜好即可盛盤。
蒜味番茄: 將所有內容物混拌均勻後，鋪放在烤好的麵包片上。
盛盤配料: 刨上帕馬森起司，放上芝麻菜，淋上初榨橄欖油、巴薩米克醋即完成。

小撇步

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2020/11/24 發表

湯瑪仕微食堂 166 食譜 939 粉絲

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