愛心餐肉蛋
份量
4
人份
時間
20
分鐘
食材
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4片
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3顆
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1/4匙
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1/2匙
步驟
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食材準備，OmniPork新餐肉不用事前退冰，可以直接烹調
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熱鍋，放入OmniPork新餐肉煎一分鐘
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翻面在煎4分鐘
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再翻回煎2分鐘，兩面都上色
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取一個圓形碗，刷上油防止沾黏
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將蛋黃與蛋白分開，蛋白加入鹽巴與米酒調味
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煎好的OmniPork新餐肉疊再一起
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在兩端插上牙籤，從邊緣1/3斜切到另一邊的2/3處
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放入碗中擺成愛心圖案
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加入調味好的蛋白
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放入電鍋中，外鍋加一杯水蒸熟，蒸好後取出放冷，再倒扣出來(一定要放冷，再取出，不然熱熱的很容易變形)
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將蛋黃攪拌後裝入擠花袋
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熱鍋，開小火，將蛋黃擠出喜歡的圖案。
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整好的愛心餐肉蛋，放涼後倒扣出來，蓋上蛋黃圖案即可
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切成一片片的愛心，跟家人享用吧。
