有蜂蜜的蜂蜜蛋糕★okane
描述
一般耳熟能詳的蜂蜜蛋糕，裡面是沒有蜂蜜的（又稱為長崎蛋糕），但這款裡面真的有蜂蜜哦！🍯
瞧瞧完整影音🎬https://youtu.be/SGM8dAHN7rM
瞧瞧精簡網誌📝https://okaneidea6.blogspot.com/2020/12/castella-okane.html
步驟
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蛋液及糖打發七成左右 將蜂蜜和牛奶以200w微波加熱後加入 打發到可以明顯的滴出一個の字 再加入過篩的高筋麵粉拌勻
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舉高往模型的中間倒下去（模型底部放烘焙紙，並灑上1T的砂糖） 一支筷子，垂直不接觸底部，緩慢Z字形消除泡泡
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一般烤箱預熱160℃，烘烤至少1小時 或是日立水波爐選擇329模式 如果有足夠的打發，烤好時應該會膨高且不裂開（沒錯，就是像這樣） 移除模型及鋁箔紙，放涼後包上保鮮膜進冷藏一天，再切
