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米雪的懶人廚房
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酸甜開胃紅蔥醬

酸甜開胃紅蔥醬

描述

酸甜開胃的紅蔥醬,好適合炸物或是烤物!天氣悶熱的時候沾上一點,食慾都好起來了呢!

23 說讚

份量

5 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 先調製作醬汁並試味道(醬油、檸檬汁、砂糖),再將所有食材洗淨切碎加入醬汁拌勻。(如果沒有檸檬汁可以使用其他柑橘類但是要夠酸)

    先調製作醬汁並試味道(醬油、檸檬汁、砂糖),再將所有食材洗淨切碎加入醬汁拌勻。(如果沒有檸檬汁可以使用其他柑橘類但是要夠酸)

  • 完成啦!超簡單!!

    完成啦!超簡單!!

小撇步

1.醬汁先調和在碗裡,試過味道沒問題後再倒入菜末,降低失敗機率。
2.此醬是泰式醬的延伸,醬油和糖不可以加太多,會影響整體味道。
3.檸檬汁或是醋非常重要,請先少量添加一邊試味道。
4.因為是使用生料,建議醬料當天製作當天沾,避免細菌滋生。

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米雪的懶人廚房 23 食譜 80 粉絲

忙碌的上班族,非常忙碌又不愛外食,總是習慣一邊工作一邊料理!喜歡用最短的時間、最不需要清理廚房的方式完成自己的美味餐點!

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