百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code

食譜收藏寫食譜寫一起做

熱搜：

パン胖實驗廚房

26 食譜 148 粉絲

黑木耳炒蛋

黑木耳炒蛋

描述

這是我家的家常料理，這道料理營養價值高，大人小孩都合適。利用簡單調味及烹煮方式帶出食物鮮味，快ㄧ起動手試做這道家常料理！

收錄在：【第280週】一週菜單

69 說讚 1 一起做

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

黑木耳

200g
雞蛋

2顆
青蔥

1支
橄欖油

2小匙
水

150ml

調味料

步驟

青蔥切蔥花，蒜瓣切末，黑木耳切寬度約1cm條狀備用。
雞蛋加少許鹽攪拌均勻。
瓦斯爐中火倒入1小匙橄欖油。
倒入蛋液辦炒至微熟，起鍋備用。
鍋內加入1小匙橄欖油加入蒜末炒香至微變黃色。
瓦斯爐轉成中大火加入黑木耳拌炒。
加入150ml水蓋上鍋蓋悶煮1分鐘。
加入鹽巴及白胡椒調味拌炒均勻。
加入雞蛋微炒拌勻。
加入蔥花拌炒幾秒種即可熄火。
起鍋前加入1/2小匙香油拌勻裝盤就可上桌品嚐囉！

小撇步

1.我家料理大多偏清淡，鹽和胡椒可依口味自行調整。

2.8 萬瀏覽

2020/10/29 發表

パン胖實驗廚房 26 食譜 148 粉絲

婚前工作為護理師，婚後轉為不專業煮婦，深深覺得許多疾病與飲食極有關係，希望藉由食譜分享能讓大家輕鬆做，健康吃！

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

Aura
感覺木耳還是不要拿來炒蛋的好

留言

登入會員，討論人氣食譜秘訣

大家都在查

麻婆豆腐小黃瓜蒸蛋四季豆蕃茄燉牛肉炒麵白菜滷涼拌小黃瓜台式泡菜酸辣湯豆腐雞蛋豆腐餅乾竹筍炒飯番茄炒蛋花椰菜櫛瓜雞湯鮭魚茄子地瓜馬鈴薯高麗菜飯糖醋排骨湯麵瓜仔肉義大利麵雞胸肉打拋豬馬鈴薯燉肉早餐排骨南瓜粽子玉米濃湯番茄雞肉高麗菜杏鮑菇湯低脂高蛋白金針菇菠菜滷肉三杯雞娃娃菜糖葫蘆家常菜香菇雞湯