百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Good to eat
24 食譜 205 粉絲

鹹蛋苦瓜

鹹蛋苦瓜
191 說讚 5 一起做

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 苦瓜洗淨去籽,切片小火川燙(厚度約0.2mm, 依個人喜好口感調整, 建議不要太厚),川燙時加少許油可以讓苦瓜維持鮮豔的顏色。

  • 將蛋黃跟蛋白分開,蛋黃切成泥,蛋白切塊狀。

  • 熱鍋後加油、末爆香(頭可微焦),加入鹹蛋黃炒到起泡,加入川燙好的苦瓜及鹹蛋白。

  • 加入調味料拌炒均勻後即可上桌。

1.9 萬 瀏覽
avatar
Good to eat 24 食譜 205 粉絲

歡迎來我的IG玩 https://instagram.com/goodtoeat1992

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

豆腐 櫛瓜 義大利麵 家常菜 打拋豬 炒麵 雞蛋豆腐 娃娃菜 雞胸肉 四季豆 餅乾 早餐 杏鮑菇 玉米濃湯 麻婆豆腐 馬鈴薯 瓜仔肉 涼拌小黃瓜 高麗菜飯 菠菜 低脂高蛋白 滷肉 白菜滷 蒸蛋 雞湯 蕃茄燉牛肉 台式泡菜 花椰菜 炒飯 酸辣湯 三杯雞 南瓜 糖葫蘆 馬鈴薯燉肉 糖醋排骨 雞肉 高麗菜 地瓜 香菇雞湯 鮭魚 小黃瓜 湯麵 排骨 粽子 金針菇 茄子 竹筍 番茄 番茄炒蛋