生酮版拿破崙派
描述
#金廚獎 現在生酮飲食也有拿破崙派可以吃！
查了維基百科，發現一個有趣的誤解：法文「mille-feuille」解作「千層」，中文名稱「拿破崙蛋糕」源自英文名稱「Napoleon」（英國）及「Napoleon Slice」（加拿大）；本來是法文中把義大利那不勒斯作為形容詞的「Napolitain」解作「用義大利方式（製作的糕點）」，後來被誤解為法國皇帝拿破崙（一世）的名稱，實際上和拿破崙無關。
步驟
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鋪上烘培紙，刷上印度酥油，依照模型大小裁剪千張。鋪上第一層千張，在千張表面刷上印度酥油。再鋪上第二層，並在第二層表面刷上酥油。重複這個步驟，做三塊十層千張酥皮片。
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烤盤鋪上烘培紙，放入酥皮片。
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170度預熱，烤25分鐘
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拿出活底模型，鋪上第一層酥皮層。
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內餡組材料，可可膏剝碎，所有材料攪打均勻。
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在底層酥皮上塗抹第一層內餡，再疊上第二層酥皮，然後再塗抹上第二層內餡，最後蓋上最上層的酥皮層。
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放進冷凍室30分鐘（放冷藏也可以，但我要拍照，冷凍比較好切片完整）
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完成。
