優雅的下午茶～檸檬小蛋糕
描述
細緻的檸檬小蛋糕，最適合優雅的貴婦，
綴飲着英式紅茶，閒談間再小巧入口充滿檸檬香氣的小蛋糕，
茶香、檸檬香，與濕潤的蛋糕搭配，下午茶也雅緻起來了～
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熱量
步驟
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準備 1.烤箱預熱190度 2.無鹽奶油加熱融化 3.椰子塔鋁箔模型（或喜愛的模型皆可）
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將蛋及砂糖放入鍋中，隔水加熱，並用打蛋器持續攪拌至蛋液摸起來微溫，即離開並停止加熱
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用電動打蛋器高速打至蛋液變白，並膨脹2~3倍
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將過篩之低筋麵粉分2次加入蛋液中並拌勻
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再將融化之無鹽奶油分多次加入並拌勻（此時麵糊會呈現光澤狀）
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用糖匙舀麵糊至模型中至8分滿即可
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放入預熱190度的烤箱烤10~12min
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屬常溫蛋糕，室溫保鮮盒保存3天左右
小撇步
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