肉骨茶
描述
肉骨茶主要分成兩派，一派是比較偏胡椒味的新加坡版，另一派則是這道中藥味比較重的馬來西亞版，吃起來有點像是台灣的藥膳排骨的概念，此外肉骨茶有溫中和胃、健脾養血、散寒袪濕的作用，體質虛弱、脾胃差人士特別適合唷
各位快來嘗試看看吧😆
份量
3
人份
時間
90
分鐘
步驟
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將豬肋排以冷水入鍋，開大火滾5分鐘後將其撈起備用
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將清水煮滾加入肉骨茶調味包及豬肋排並蓋上鍋蓋開小火悶煮1小時
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加入蒜頭、蠔油及醬油後繼續蓋上鍋蓋悶煮半小時
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開蓋後加入鹽巴攪拌均勻即可收工
