黑胡椒素于🥚蛋奶素
描述
用慢火煎出香嫩口感的素魚排，搭配微微嗆辣的黑胡椒，吃得到碧玉筍、紅黃椒的鮮甜，口感極佳的美味享受，是一道輕易上桌零失誤的美味素食料理 。
快跟著觀音山蔬食館主廚，一起素食料理簡單做吧!
份量
4
人份
時間
30
分鐘
步驟
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將紅椒、黃椒、碧玉筍斜切約3cm；玉米筍對半切；甜豆去前後蒂頭，備用。
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熱鍋，將素魚香煎至微金黃色，起鍋備用。
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將紅黃椒、碧玉筍、玉米筍、甜豆放入鍋中翻炒。
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加入所有調味料於鍋中調味，醬料滾沸後關火。
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將素魚擺盤，放上翻炒好之食材，醬料淋上。
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擺盤完成!
小撇步
慈悲的 龍德上師成立「觀音山蔬食館」提倡健康素食、慈悲護生，以"觀音山素食料理簡單做"的理念，提供多款素食食譜，讓您一學就會！😊
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