璇's遊樂廚房 183 食譜 1 萬 粉絲 追蹤 玉米地瓜點心餅 描述 外皮香脆、內餡綿密的可口點心,因為有了地瓜的膳食纖維,吃巧又能吃飽!只要利用便宜又簡單的食材,就能做出這道營養又美味的小點,讓小朋友們吃得健康又安心! #素食 #蔬食 #奶蛋素 #家常食材 #根莖類 #地瓜 #中式點心 #北方餅 收錄在:【第115週】一週菜單 1,199 說讚 12 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 地瓜 600g 糖 40g 中筋麵粉 230g 奶粉 30g 玉米粒 120g 步驟 地瓜洗淨去皮切成小塊放入大同電鍋內鍋,外鍋以2杯水蒸熟。 將蒸好的地瓜擣成泥,與其他材料拌勻。 (上圖)將餡料包上保鮮膜稍微撖平,冷凍至略有硬度後再用模型壓出形狀。 (下圖)將餡料包上保鮮膜轉緊成柱型,冷凍至略有硬度後切片。 熱平底鍋加少許油煎至兩面金黃即可。 小撇步 (1)最近的地瓜真是甜吶~~所以我已輕把糖量降低囉! (2)我試過塗上些油放烤箱用烤的,表皮會硬掉,不好吃唷! 2.7 萬 瀏覽 2012/12/29 發表