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日式定食🍱照燒鯖魚清酒煮蜆定食

Name: 日式定食🍱照燒鯖魚清酒煮蜆定食 by janicoco.kitchen
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 蜆 600g; 薑 3-4片; 蒜 2-3瓣; 清酒 150ml; 味醂 1-2茶匙; 糖 1-2茶匙; 神秘調味料 1份

描述

🥗蟹棒水菜明太子沙律
🐟照燒鯖魚
🐚清酒煮蜆
🥬鹽燒秋葵
🍮昆布汁冷豆腐
🍹完熟蘋果汁

✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨

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查看神秘調味料+照燒鯖魚食譜：
https://janicoco.com/menu-japanese-dinner-for-two-sake-clams-teriyaki-mackerel-with-recipe/

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份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

蜆

600g
薑

3-4片
蒜

2-3瓣
清酒

150ml
味醂

1-2茶匙
糖

1-2茶匙
神秘調味料

1份

步驟

蜆洗淨，用溫水加鹽吐沙3-4小時。薑切片，蒜切粒，下油開鍋煸香。
蜆洗走鹽水，瀝乾後下鍋。蜆慢慢開始開殼，拿走沒開殼的蜆，加入清酒煮滾。
再加入昆布醬油，味醂，糖和神秘調味料。將調味料拌勻後即可上菜。
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2020/09/17 發表

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