百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
斑馬太太
103 食譜 989 粉絲

米漿蕨餅麻糬

米漿蕨餅麻糬

描述

利用米漿來製作蕨餅,口感滑Q,是一個可以快速完成的午茶點心🧆

5 說讚

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

沾粉

步驟

  • 將食材準備好,樹薯粉加入冷開水調和後再與米漿混合

    將食材準備好,樹薯粉加入冷開水調和後再與米漿混合

  • 放入不沾鍋煮

    放入不沾鍋煮

  • 過程要一直攪拌防止結塊不均勻

    過程要一直攪拌防止結塊不均勻

  • 慢慢顏色變深變濃稠即可

    慢慢顏色變深變濃稠即可

  • 放到冰水裡

    放到冰水裡

  • 在水裡用手抓出一小口份量

    在水裡用手抓出一小口份量

  • 瀝乾蕨餅麻糬,利用磨豆機將黑豆與糖打碎,過篩粗顆粒口感會比較細緻。
麻糬上撒上黑豆糖粉,完成😋👌

    瀝乾蕨餅麻糬,利用磨豆機將黑豆與糖打碎,過篩粗顆粒口感會比較細緻。 麻糬上撒上黑豆糖粉,完成😋👌

小撇步

★樹薯粉的多寡有不同的口感,可依照喜好微調比例。

★無黑豆糖粉也可以使用現成的白黃豆粉+糖或是花生粉來沾。

★麻糬因為米漿帶有微甜,沾粉不加糖也可以😉

5,845 瀏覽
avatar
斑馬太太 103 食譜 989 粉絲

廚房是太太的遊樂園🎠 天天樂此不疲的料理實驗,歡迎大家來坐坐~

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

香菇雞湯 台式泡菜 雞肉 酸辣湯 豆腐 竹筍 番茄 高麗菜 餅乾 滷肉 低脂高蛋白 義大利麵 四季豆 白菜滷 地瓜 菠菜 蒸蛋 花椰菜 玉米濃湯 湯麵 三杯雞 雞胸肉 排骨 炒飯 瓜仔肉 鮭魚 茄子 雞湯 雞蛋豆腐 麻婆豆腐 金針菇 蕃茄燉牛肉 馬鈴薯 糖醋排骨 打拋豬 杏鮑菇 娃娃菜 馬鈴薯燉肉 涼拌小黃瓜 炒麵 小黃瓜 家常菜 早餐 糖葫蘆 南瓜 番茄炒蛋 粽子 高麗菜飯 櫛瓜