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Wei Huang
31 食譜 124 粉絲

日式紅豆泥/紅豆餡

日式紅豆泥/紅豆餡

描述

做大福或麻糬用的紅豆餡

份量

5 人份

食材

步驟

  • 紅豆泡水一晚上 紅豆+水1煮滾後,續煮3分鐘,瀝水

  • 紅豆+水2煮滾後,轉小火煮60分鐘,悶20分鐘,瀝水, 湯水留著

  • 紅豆壓成泥+糖+塩, 中小火煮滾, 放涼.

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Wei Huang 31 食譜 124 粉絲

台灣人住大馬。 懶人料理,寫的也懶。🤪

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留言

共 3 則
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  • 游雅甄
    游雅甄

    妳好請問泡紅豆的水要濾掉嗎?謝謝!

  • 吱吱
    吱吱

    請問紅豆泡水一晚是直接用水1泡嗎? 還有步驟2的湯水留著是有什麼用處嗎? 謝謝

  • 游小芬
    游小芬

    紅豆壓泥後還有水分?才能中小火煮滾?

    還有水份喔. 要攪拌才不會焦.

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