迷你煎蛋🎶
食材
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3顆
步驟
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先清洗雞蛋的外殼，然後放進封口袋。
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置冰箱冷凍庫，直至雞蛋完全結凍。
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凍雞蛋由冷凍庫取出後，沖水幾秒、即可輕鬆剝下蛋殼。
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迅速將凍蛋切片、置盤中。
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熱鍋、倒入些許蔬菜油，把凍蛋切片逐一排入鍋裡。
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蛋單面煎至金黃色，翻面煎另一面；
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煎至蛋雙面熟、微焦，即可熄火。
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三顆雞蛋，即可煎出一大盤迷你煎蛋，增添生活樂趣。
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正餐、點心或是便當菜，都適宜。
小撇步
*隨個人喜愛，也可以煎成迷你荷包蛋。
