淡味仙草
步驟
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仙草乾洗淨放入茶袋,與水一起放入快鍋.加蓋加壓3分鐘,熄火待洩壓.開蓋撈起茶袋.
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放入寒天粉,用耐熱橡皮刮刀邊拌邊加熱,沸騰後續煮1分鐘.
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倒入方型模待涼放冰箱完全凝固.
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食用時切細條沾糖水即可.
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