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披薩聰明蛋

披薩聰明蛋

描述

豐富的優質蛋白、omega3脂肪酸、紅蘿蔔素，鐵、鉀、維生素B、E，對於老人小孩或年輕的哥哥姊姊爸爸媽媽都是不錯的選擇唷！

已參加：全聯料理爭霸戰

3 說讚

份量

5 人份

時間

5 分鐘

食材

雞蛋

4顆
鮪魚罐頭

1個
蔥

3根
紅蘿蔔

1/2根
沙拉醬

少許
味島香鬆

少許
牛奶

兩大匙
玉米粉

少許
玉米罐頭

少許

步驟

紅蘿蔔切絲，蔥切花，雞蛋打散，牛奶加入玉米粉攪拌備用
1.牛奶玉米粉加入打散蛋 2.紅蘿蔔絲下鍋拌炒一下再放入蛋液中，再放入蔥花攪拌。 3.鮪魚罐頭一起加入蛋液攪拌，並下鍋 4.用小火煎，蛋液下鍋後用筷子邊攪邊轉至半熟，再放入少許玉米。 5.接著用熱乾鍋炒菜鍋，把半熟蛋放入超菜鍋，讓蛋徹底的滑動轉一轉再翻轉，翻面後蓋鍋蓋，做為烘蛋。
烘蛋完成後，再把沙拉醬淋在蛋的上面，最後把味島香鬆撒在上面即可完成。
烘蛋或披薩聰明蛋大人小孩都喜歡的美食。

小撇步

先用平底鍋把蛋的一面煎完成，再利用炒菜鍋煎另一面，這樣比較不會煎失敗喔！

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2020/08/10 發表

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