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酥炸番茄蚵阿酥

酥炸番茄蚵阿酥

描述

本“初心”變“粗心”。利用小番茄,加入為噗空客人買九層塔和鮮蚵,所以自己吃。小番茄搭配酥炸鮮蚵很特別!

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料:

步驟

  • 先把蚵仔洗一下,加入太白粉,沾番薯粉。油鍋熱放入顆顆蚵仔炸酥,九層塔洗淨瀝乾放入炸酥,全撈起。

    先把蚵仔洗一下,加入太白粉,沾番薯粉。油鍋熱放入顆顆蚵仔炸酥,九層塔洗淨瀝乾放入炸酥,全撈起。

  • 小番茄切對半擺盤,步驟1放上面,灑上調味料即完成。

    番茄切對半擺盤,步驟1放上面,灑上調味料即完成。

  • “酥炸番茄蚵阿酥”即完成。

    “酥炸番茄蚵阿酥”即完成。

  • 2020年國際烘焙展,每年都會前往,今年現場拍到阿默蛋糕,“初心”。跟張振誠主廚“初心”電影8/23上映。2個不同初心?

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喜歡料理已由習慣變成一種自己唯一興趣,希望家人和喜歡我料理的人吃得很開心.是我最快樂的事. chun手作料理食堂粉絲專頁: https://m.facebook.com/WangChunChu

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