親子手作:棋盤皮蛋豆腐

Name: 親子手作:棋盤皮蛋豆腐 by Shelly Lai
Total time: 5 min
Yield: 4
Ingredients: 豆腐 半盒; 吃不完的仙草 與豆腐等量; 皮蛋 一顆; 醬油 適量

描述

市場買了一整桶的仙草怎麼也吃不完，因此拿仙草來做些創意料理~
零廚藝，可全程讓孩子自行操作!

收錄在：Netflix 《后翼棄兵》的成功秘訣？一定要學會的棋盤料理！
已參加：食物零浪費食譜募集活動

10 說讚

份量

4 人份

時間

5 分鐘

食材

豆腐

半盒
吃不完的仙草

與豆腐等量
皮蛋

一顆
醬油

適量

步驟

將盒裝豆腐外盒洗淨用菜刀從中間對切成兩半，可輕易的將豆腐取出而且不會破損
將半盒豆腐對半切後平均分為8塊
將仙草切成和豆腐一樣的高度和大小，以黑白相間的方式穿插排列，看起來很像西洋棋盤增加視覺效果
皮蛋去殼切成4等份放在豆腐上面淋上醬油就完成了，不用放上柴魚片，這樣才看得到棋盤的形狀~ （由於仙草很難吸附醬油的味道所以使用醬油膏會更好）

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2020/08/02 發表

Shelly Lai 159 食譜 326 粉絲

遇上厭食的孩子常弄得灰頭土臉，勉強進食的後果是加倍奉還吐更多出來，試了非常多的方法還是不吃，帶著孩子逛市場，從採買清洗到動手料理，體會誰知盤中飧粒粒皆辛苦，珍惜食物!藉由動手做對食物產生興趣、好奇，看見成品上桌願意吃上個一兩口，那畫面真叫人感動!寫的食譜都是很簡單易做和孩子一起成長努力的結果，偶爾參加活動無論得獎與否，都激發孩子想吃的慾望! 心中滿是感激~

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