歡樂聖誕節｜聖誕毛巾捲蛋糕DIY
描述
聖誕節一向給人溫馨的感覺，**傳說中...在聖誕節當天，只要把充滿祝福的禮物送給你所感恩&喜歡的人，你的願望就會實現喔！祝福大家~夢想成真!!
食材
看全部食材
步驟
-
蛋白加糖打至乾性發泡。
-
加入植物油拌勻後。
-
再加入低粉拌勻即可。
-
取適量白麵糊調入紅及黑色膏備用。
-
分別裝入擠花袋中並於烤焙紙上描繪出所想要呈現的圖案 ，繪製完成後置冷凍庫冰硬(表面摸起不黏手)備用。
-
蛋黃放入缸盆中加糖拌至糖溶後，加入鮮奶拌勻，再加入沙拉油拌勻。
-
將材料B過篩後，加入作法2中，打蛋器從中間向外快速拌勻即可靜置備用。
-
蛋白放入攪拌機中，以快速打至起泡後，糖分次加入，打至乾性發泡。
-
取1/3的蛋白放入蛋黃糊中拌勻。
-
拌勻後倒入另2/3蛋白裡，以橡皮刮刀從中間向外快速拌勻。
-
將麵糊倒入已鋪好白報紙及放入冷凍圖案底圖，再將全部麵糊抹平。
-
出爐後,稍涼撕掉烤焙紙。
-
表面抹玫瑰乳酪醬，起端劃二刀。
-
將包好的蛋糕捲冷藏定型即可。
-
成品二
小撇步
食譜詳圖同步發表：
http://blog.udn.com/niceday520/7126900
http://niceday520.pixnet.net/blog/post/28378235
