日式料理🍱照燒雞扒
描述
簡單的日式定食
🐟照燒雞扒
🥗鹽麴炒雜菜
🍅麻醬蕃茄
🥚玉子茶碗蒸
🍲昆布味噌湯
🍚紅糙米飯
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份量
2
人份
時間
30
分鐘
步驟
-
雞扒洗淨後用紙巾抹乾水份。用刀把筋和脂肪切去，在厚肉的地方淺切幾刀。（可省略）將所有調味料混合，醃雞扒１小時。
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開火熱鍋（可以不加油)，雞皮朝下煎到金黃色，倒入調味料並合上蓋。再翻面煎雞扒至金黃色，如喜歡有照燒汁可以加一點水，最後煮到醬汁濃稠收汁。
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最後可加一點白芝麻在雞扒上會更好看呢！
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1. 根據口味，自由加減糖，鹽和醬油。 2. 可加少少老抽令雞扒更金黃。
小撇步
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