百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
anny
21 食譜 69 粉絲

泰式涼拌牛肉

泰式涼拌牛肉

描述

炎炎夏日,來道泰式涼拌牛肉,清爽無負擔,美味一口接一口,讓你胃口大開,美味無限唷!

10 說讚 1 留言

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

涼拌汁

步驟

  • 澳洲牛嫩腿心火鍋肉片對半切片。

    澳洲牛嫩腿心火鍋肉片對半切片。

  • 鍋中放入300克水,水滾放入牛肉涮至變色,馬上撈起冰鎮10分鐘。

    鍋中放入300克水,水滾放入牛肉涮至變色,馬上撈起冰鎮10分鐘。

  • 香菜切段。

    香菜切段。

  • 洋蔥切絲,冰鎮一下,去除辛辣味,增加甜味。

    洋蔥切絲,冰鎮一下,去除辛辣味,增加甜味。

  • 甜椒切絲。

    甜椒切絲。

  • 檸檬擠汁,約40克,蒜頭切末,跟味醂、糖、魚露拌均勻。

    檸檬擠汁,約40克,頭切末,跟味醂、糖、魚露拌均勻。

  • 將所有材料放置碗中,加入醬汁拌勻,浸泡10分鐘。

    將所有材料放置碗中,加入醬汁拌勻,浸泡10分鐘。

  • 裝盤完成。

    裝盤完成。

小撇步

1.醬汁部份,可適個人喜好增減調味料。
2.牛肉部份,因為肉片很薄很快就熟,不要燙太久,會太老不好吃,變色即撈起冰鎮。
3.香菜是靈魂,放了超香入味。

7,665 瀏覽
avatar
anny 21 食譜 69 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

共 1 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

杏鮑菇 馬鈴薯燉肉 糖醋排骨 早餐 瓜仔肉 滷肉 鮭魚 四季豆 家常菜 白菜滷 地瓜 酸辣湯 金針菇 雞蛋豆腐 粽子 竹筍 玉米濃湯 三杯雞 小黃瓜 排骨 蒸蛋 南瓜 雞湯 雞肉 香菇雞湯 涼拌小黃瓜 花椰菜 打拋豬 高麗菜飯 番茄 麻婆豆腐 雞胸肉 炒麵 馬鈴薯 番茄炒蛋 糖葫蘆 櫛瓜 娃娃菜 蕃茄燉牛肉 豆腐 低脂高蛋白 高麗菜 炒飯 湯麵 菠菜 茄子 義大利麵 餅乾 台式泡菜